• Voorstel van de Kok

    Mousse van Noordzee krab gerold in courgette met een saus van mango
    xxx
    Romige broccolisoep met zongedroogde tomaatjes
    xxx
    Gegrilde eendenborst op een bedje van rode wijn zuurkool
    xxx
    Hertenbout met een jus van port
    xxx
    Kaneelparfait met een sausje van vanille

    Voorstel van de kok

    Cadeautje van parmaham gevuld met salade van komkommer, spekjes en geitenkaas
    xxx
    Gevogelte bouillon met prei
    xxx
    Gegrilde rode poon met een saus van avocado en chorizo
    xxx
    Gegaard lamsvlees met een saus van morieljes
    xxx
    3 huisgemaakte bonbonnetjes gevuld met verschillende vruchtenmoesjes