• Buffetten aan huis Ommen

    Een feestje vieren op een ongedwongen manier vraagt om een buffet. Dit kunnen wij natuurlijk volledig voor u verzorgen.

    Het enige wat u hoeft te doen is vertellen waar het buffet moet worden ingericht en wij doen de rest. Op een tafel worden verschillende koude en warme gerechten op een aantrekkelijke manier uitgestald. Het benodigde bestek en servies nemen wij ook mee. Desgewenst kunnen wij zorgen voor statafels, partytenten en natuurlijk ook de drankjes.

  • Stamppot buffet €15,00 per persoon

    Stamppotten

    • Andijvie met spekjes
    • Hutspot
    • Boerenkool
    • Snijbonen
    • Zuurkool
    • Paksoi met perzik
    • Broccoli met zongedroogde tomaatjes
    • Rode bieten met ui

    Vleessoorten

    • ½ rookworst
    • Gehaktbal
    • Sukade lapje
    • Spareribs
    • Runderworst
    • Hachee
    • Vegetarische

    U heeft de keuze uit bovenstaande stamppoten en vleessoorten. Bij 15 personen 3 soorten stamppot en 3 soorten vlees/vegetarisch. Minder dan 15 personen twee soorten stamppot en twee soorten vlees/vegetarisch. Bij het stamppotbuffet zit standaard jus, augurk, zilverui en piccalilly

    Warm buffet €16,00 per persoon

    • Huisgemaakte gehaktballetjes met pestosaus
    • Koolvisfilet op tagliatelle met een saus van champignon en paprika
    • Groentelasagne met biologische spinazie
    • Roseval aardappels uit de oven met tijm en olie
    • Rauwkostsalade (een frisse salade met ingrediënten van het seizoen)
    • Brood met kruidenboter

    Uw buffet afsluiten met een dessert, wij bieden u verschillende mogelijkheden

    • Standaard dessert Hangop op met bosvruchten, tiramisu, chocolade mousse, cheese taart, wentelteefjes, €4,25 per persoon
    • Dessert bestaande uit verschillende bavaroise, slagroom en fruitsalade €5,25 persoon
    • Dessert buffet verschillende ijstaarten, bavaroise, fruitsalade €7,50 per persoon

    Buffet voor ieder wat wils €19,50 per persoon

    Koude gerechten

    • Aardappelsalade met spekjes, droge worst en bosui
    • Zalmsalade
    • ½ Haring met ui per persoon
    • Gerookte zalm/makreel
    • Carpaccio en pastrami
    • Parma ham met meloen
    • Brood met kruidenboter

    Warme gerechten

    • Varkenshaas in roomsaus
    • zalmfilet in pesto saus
    • Gebakken aardappelen met kruiden
    • Warme groente

    Italiaans Buffet €23,50 per persoon

    Koude gerechten

    • Gemengde salade met zongedroogde tomaatjes, olijven en mozzarella
    • Pastasalade op basis van tonijn
    • Salami, carpaccio met pesto pijnboompitjes en Parmezaanse kaas
    • Parma ham met meloen
    • Gemarineerde Gamba’s
    • Gerookte zalm
    • Brood met pesto en kruidenboter

    Warme gerechten

    • Huisgemaakte lasagne met gehakt en groenten (ook vegetarisch mogelijk)
    • Runderstoofpot met Italiaanse kruiden, paprika en ui
    • Zeebaars met witte wijnsaus
    • Tagliatelle met groene kruiden room 
    • Cannelloni ricotta met spinazie

    Uw buffet afsluiten met een dessert, wij bieden u verschillende mogelijkheden

    • Standaard dessert Hangop op met bosvruchten, tiramisu, chocolade mousse, cheese taart, wentelteefjes, €4,25 per persoon
    • Dessert bestaande uit verschillende bavaroise, slagroom en fruitsalade €5,25 persoon
    • Dessert buffet verschillende ijstaarten, bavaroise, fruitsalade €7,50 per persoon
  • Koud en warm buffet culinair bij u thuis € 25,00 per persoon

    Koude gerechten

    • Pastasalade met bacon
    • Salade met tonijn, rode ui olijven en tomaat
    • Carpacciosalade
    • Parma ham
    • vitello tonnato 
    • Gerookte zalm, gerookte forel en makreel
    • diverse broodsoorten met kruidenboter

    Warme gerechten

    • kalfsmuis in bieslooksaus
    • Runderstoofpot met hamblokje, champignons en paprika
    • Provençaalse visschotel met courgette, aubergine en ui in tomatensaus
    • Ratatouille
    • Gebakken aardappels met kruiden en grof zeezout

    Uw buffet afsluiten met een dessert, wij bieden u verschillende mogelijkheden:

    • Standaard dessert Hangop op met bosvruchten, tiramisu, chocolade mousse, cheese taart, wentelteefjes, €4,25 per persoon
    • Dessert bestaande uit verschillende bavarois, slagroom en fruitsalade €5,25 persoon
    • Dessert buffet verschillende ijstaarten, bavarois, fruitsalade €7,50 per persoon

    Hollands buffet €25,00 per persoon

    Koude gerechten

    • Rosbief gegrild met Parmezaan á la carpaccio
    • Gebraden kalf lende pikant gekruid
    • Royaal opgemaakt schotel met brie, gerookte kip, notenkaas mini fuet naturel
    • Huis gemarineerde zalm gerookte zalm
    • Groene salade met sud tomaatjes, feta kaas en olijven
    • Brood met pesto, aioli en kruidenboter

    Warme gerechten

    • Stukjes gemarineerde en kippendij met Indische satésaus
    • Gestoofd visrolletje met spinazie in roomboter gegaard met vissaus
    • Varkenshaas met een roomsaus
    • Hollandse groenten besprenkeld met olie en roomboter
    • Krieltjes met gebakken spek en ui
    • Gebakken rijst met sjalotjes en bosuitjes

    Buffet culinair genieten €27,50 per persoon

    Koude gerechten

    • Aardappelsalade met spekjes, bosui en droge worst
    • Komkommer tomaatsalade met een honing spek dressing
    • Gemengde sla met walnoten, carpaccio en zongedroogde tomaatjes
    • Zoute haring met ui
    • Huis gemarineerde zalm
    •  Gamba’s in een marinade van sojasaus
    • Pastrami
    • Runder carpaccio met oude kaas, spekjes en pijnboompitjes gegarneerd met pesto
    • Brood met chutney, tapenade en kruidenboter

    Warme gerechten

    • Diamanthaas met champignons in rode portsaus
    • Kabeljauw met een wittewijnsaus
    • Zalmmoot met een saus van pesto
    • Varkensoester in oosterse saus
    • Pommes wedges met rozemarijn, zongedroogde tomaatjes en peterselie
    • Aardappeltaart met spinazie
    • Witlof met ham en kaas

    Uw buffet afsluiten met een dessert, wij bieden u verschillende mogelijkheden:

    • Standaard dessert Hangop op met bosvruchten, tiramisu, chocolade mousse, cheese taart, wentelteefjes, € 4,25 per persoon
    • Dessert bestaande uit verschillende bavaroise, slagroom en fruitsalade €5,25 persoon
    • Dessert buffet verschillende ijstaarten, bavaroise, fruitsalade € 7,50 per persoon